豊後高田昭和の町高田屋の季節のオススメ商品
菓子禅高田屋の季節のオススメ商品
その繊細な味わいだけでなく、見ための美しさにも心和む和菓子の数々。
その和菓子の味や形は、自然や四季・草花や果実の存在が大きく関わっています。
生菓子は６個から発送承ります。
地方発送も承ります。
地方発送も承ります。
尚お菓子は四季に分けられず、季節をまたいで製造しているものもございます。
どうぞ直接お気軽にお問い合わせください。
菓子禅高田屋の和菓子で
ぜひ四季の移り変わりをお楽しみください。
写真は、地元で収穫された完熟柿をペーストにして自家製白あんに練りこんだ柿あんが入った
季節限定『柿だいふく』です。
春
◆草大福
1個110円（税込）
商品説明：蓬の香り豊かな大福もち。中の餡は北海道産小豆の粒あん。
◆いちご大福
1個200円（税込）
商品説明：地元赤野農園さんで収穫された粒よりのいちごを丸ごと自家製白あんに包み、さらにモッチリ杵つき餅でくるみました。ふるさとの税返礼品で一番人気の大福です。
◆外郎菓子・女びな
1個 200円（税込）
商品説明：おひなさまの衣を外郎生地で表現しました。中のあんは自家製白あんに卵の黄身だけを加えて練り上げた黄味あんです。
◆外郎菓子・男びな
1個 200円（税込）
商品説明：外郎生地でおひなさまの着物を表現しました。中のあんは自家製白あんにお抹茶を加えて練り上げた抹茶あんが入っています。
夏
◆練切菓子 花菖蒲
1個200円（税込）
商品説明：花菖蒲の花を練切で表現しました。
中餡は自家製小豆のこしあん、
中餡は自家製小豆のこしあん、
葉は抹茶ようかんです。
◆練切菓子 鯉のぼり
1個200円（税込）
商品説明：節句のお菓子「鯉のぼり」を練切で表現しました。
中餡は自家製小豆のこしあんです。
中餡は自家製小豆のこしあんです。
◆練切菓子 あまびえ
1個200円（税込）
商品説明：漫画家水木しげるさんの作品にある伝説の妖怪「あまびえ」を練切菓子で表現しました。
一日でも早く皆さんが普通に行動できるよう願いを込めて作りました。
中餡は自家製小豆のこしあんです。
中餡は自家製小豆のこしあんです。
◆新製品・ミルクナッツまんじゅう
1個130円（税込）
商品説明：新作・ミルクナッツまんじゅう。ナッツの香ばしい風味豊かなほろほろくちどけの良いオーブンでこんがり焼いたおまんじゅうです
◆新製品・桃山レモン
1個130円（税込）
商品説明：新作・夏にイチオシのお菓子です。桃山生地の中にはレモン皮を練りこんださわやかな酸味のきいた自家製白あんが入っています。
◆練切菓子 かぶと
1個200円（税込）
商品説明：抹茶あんを小豆で仕立てた練切餡に包み木型で型抜きしました。
◆練切菓子 藤の花
1個200円（税込）
商品説明：小豆のこしあんを練切餡に包み美しい藤の花を表現しました。
◆練切菓子 牡丹
1個200円（税込）
商品説明：小豆のこしあんを練切餡に包み
牡丹の花を表現しました。
◆練切菓子 水鳥
1個200円（税込）
商品説明：小豆のこしあんを練切餡に包み
かわいらしいピンクの水鳥を表現しました。
◆上用饅頭・ほたる
1個200円（税込）
商品説明：小豆のこしあんを練切餡に包み夏草に止まって光るほたるを表現しました。
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◆外郎菓子・青梅
1個200円（税込）
商品説明：青梅の季節のお菓子です。梅の実を外郎生地で表現しました。中の餡は自家製白あんに梅干しを少し加えたほんのりピンク色の梅あんです。
◆錦玉菓子 あじさい
1個200円（税込）
商品説明：求肥餅を自家製白あんでくるみ錦玉をまぶし、淡雪を天掛けしました。
◆練切り菓子 あさがお
1個200円（税込）
商品説明：朝露を過信にたっぷり含んだ朝顔を練切生地と金玉で表現しました。
中の餡は小豆のこしあんです。葉とつるは抹茶ようかんを使っています。
◆上南羹 虹
1個200円（税込）
商品説明：梅雨の晴れ間に大空に浮かぶ虹を上南羹で表現しました。
上南羹とは、寒天で流し固める流し物の和菓子です。錦玉羹に上南粉(きめの細かい米粉）を加えたもの。
◆上用饅頭・花火
1個200円（税込）
商品説明：夜空に美しく咲く花火を表現しました。
中の餡は小豆のこしあんです。
◆練り切菓子・初嵐
1個200円（税込）
商品説明：草や木々が嵐に吹かれる様子を練切で表現しました。
黒ゴマ入りです
中の餡は小豆のこしあんです。
◆あんみつ
1個350円（税込）
商品説明：甘さを抑えたシロップの中に糸寒天を使った口当たりが滑らかな寒天、缶詰めの国産果物、北海道産大納言小豆を使った小豆の自家製蜜漬け、自家製求肥餅が入っています。
毎年6月ごろからご来店のお客様に販売いたします。
毎年6月ごろからご来店のお客様に販売いたします。
ただいま好評販売中です。
◆わらび餅
1個250円（税込）
商品説明：黄粉をたっぷりまぶしたわらび餅です。付属してます自家製黒蜜をたっぷりかけてお召し上がりください
毎年6月ごろからご来店のお客様に販売いたします。
ただいま好評販売中です。
◆外郎菓子・水無月
1個250円（税込）
商品説明：モッチリとした口当たりの外郎菓子です。大納言小豆の粒粒が美味しさのアクセントになっています。お好きな大きさにカットしてお召し上がりください毎年6月ごろからご来店のお客様に販売いたします。
ただいま好評販売中です。
◆溶けないアイスキャンデー
1個200円（税込）
商品説明：葛を使っているので溶けて液体にならずゼリー状になります。小さなお子様も垂らさず、最後まで食べることができます。
イチゴ、パイナップル、コーヒー、白桃、キウイ、ブルーベリー、オレンジ、スイカ、リンゴなど季節で種類が変わります。冷凍で4本から地方発送承ります。
イチゴ、パイナップル、コーヒー、白桃、キウイ、ブルーベリー、オレンジ、スイカ、リンゴなど季節で種類が変わります。冷凍で4本から地方発送承ります。
◆水の如く
1個200円（税込）
商品説明：三種類のカップに入った水菓子。
自家製餡を使った水ようかん
大分県産の完熟プチトマトを使ったトマトゼリー
自家製餡を使った水ようかん
大分県産の完熟プチトマトを使ったトマトゼリー
甘夏の果肉を使った甘夏ゼリー
ギフト 6個入り、9個入り、12個入り、15個入り
秋
◆栗きんとん
1個 200円（税込）
商品説明：季節限定、地元で収穫された旬の栗を100%使いました
そろそろ市場に栗が出始めましたね
もうしばらくお待ちください
準備が整い次第販売開始いたします
◆焼き菓子
恋するスイートポテト
1個 130円（税込）
商品説明：地元で美味しいと評判の北川ファームさんの有機栽培で育った紅あずま(サツマイモ）を使ったスイートポテト
しっとり優しい甘さの焼き菓子です。
◆練切菓子 秋の山
1個￥200円（税込）
商品説明：三食の練り切を茶巾絞りにして秋の山を表現しました
銀杏の葉型で練切を抜きました
◆練切菓子 桔梗
1個￥200円（税込）
商品説明：練り切りあんで桔梗を表現しました。なかの餡は小豆のこしあんです。
◆練切菓子 菊
1個 200円（税込）
商品説明：練切生地で菊の花を表現しました。中のあんは小豆のこしあんです。
◆外郎菓子 尾花
1個 200円（税込）
商品説明：風に揺れる尾花（すすき）のようすを外郎生地で表現しました。中のあんは自家製白あんに卵の黄身を加えた黄味あんです
◆上用饅頭 お月見うさぎ
1個 200円（税込）
商品説明：可愛いうさぎのかたちをした山芋を使ったしっとりした生地が美味しい上用饅頭です。中のあんは自家製小豆こしあんです
◆紅葉
1個 200円（税込）
商品説明：色ずく楓の葉を練切生地で表現しました。中のあんは自家製小豆こしあんです
◆銀杏並木
1個 円（税込）
商品説明：色ずく銀杏並木を練切生地で表現しました。錦玉で型抜きをした銀杏の葉っぱがアクセント。中のあんは自家製小豆こしあんです
◆芋羊羹
1個 110円（税込）
商品説明：地元で美味しいと評判の北村ファームさんの有機栽培のサツマイモ（紅東）で作った蒸し羊羹です。サツマイモに少しだけ砂糖を加えています。小さいお子様の離乳食にも最適です
◆栗蒸し羊羹
1個 160円（税込）
商品説明：地元で今年収穫された栗がたっぷり入った蒸し羊羹です
◆栗大福
1個 1６0円（税込）
商品説明：自家製白あんに今年収穫された地元の栗の実を蒸して裏漉し自家製白あんと一緒に練り上げた栗あん入り栗は70％配合してます。
もちは杵つきモッチリした食感が特徴です
◆抹茶生チョコ大福
1個 160円（税込）
商品説明：自家製白あんにクーベルチュールチョコを加えたチョコあんの中に自家製生チョコが入っています。空をさらにモッチリ杵つき餅で包みました。
◆柿大福
1個 120円（税込）
商品説明：自家製白あんに大分県産の完熟柿を加えて練り上げた柿あんがモッチリ杵つき餅の中に入っています。
◆キウイ大福
1個 200円（税込）
商品説明：自家製白あんに地元で収穫されたキウイを完熟にしたものを丸ごと自家製白あんでつつみモッチリとした食感の杵つきもちで包ました。大福に包みやすい小ぶりのキウイが手に入った時だけ作るので秋から冬のお菓子としていますがいつもはありません。電話でご確認下さい。
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◆生チョコ大福
1個 160円（税込）
商品説明：モッチリ杵つき餅の中に自家製白あんに本格クーベルチュールチョコを加えたちょこあんと自家製生チョコが入っています。
冬
◆カフェオレ大福
1個 160円（税込）
商品説明：モッチリ杵つき餅の中にコーヒー入りの生クリームを中心に入れた自家製白あんにコーヒーを加えたコーヒーあんがはいっています。
◆練切菓子 亀
1個200円（税込）
商品説明：自家製白あんを使った練り切りあんの中に小豆のこしあんが入っています
◆季節の生菓子（山茶花）
1個 200円（税込）
商品説明：練り切りあんの生地に小豆のこしあんが入っています。
◆練切菓子・菊
1個 200円（税込）
商品説明：自家製白あんで作った練切生地を自家製小豆のこしあんで包みました。季節の花『菊』を表現しています。
◆焼き菓子・雅なダックワーズ
1個 170円（税込）
商品説明：日本の有名なパティシエが日本の最中から発想したダックワーズ。当店でもアーモンドパウダーの香り豊かなダックワーズのお菓子に魅せられて
和菓子屋のダックワーズのイメージで抹茶を使い中のバタークリームに抹茶を加えさらに当店手作り北海道産大納言小豆のシロップ漬けもはさみました。女性に大人気のお菓子です。販売期間は11月から3月ごろまで
◆蒸し菓子・あずきの雫
1個 500円（税込）
商品説明：北海道産大納言小豆をふんだんに使った蒸し羊羹です
しっとり優しい甘さのお菓子です
真空パック包装にしたので製造日より4週間日持ちします
開封後は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください。
◆蒸し菓子・栗蒸し羊羹
1個 600円（税込）
商品説明：地元で収穫された栗、家族で剥き煮て蜜漬けにした実をたっぷり加えて蒸しあげた羊羹です
甘さ控えめで栗の美味しさをしっかり味わう事が出来ます
真空包装にしたので製造より4週間日持ちします
開封議は冷蔵庫に保管の上お早めにお召し上がりください
